180Minūtes
6Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
Porcijas: 6
1 kgliellopa gaļa olas sālīti gurķi gab.sīpoli selerijas un pētersīļa sakne1 glāzealus
Sagatavošana
1
Govs ciskas gabalā šķiedru virzienā izdara dziļu iegriezumu, piepilda to ar cieti vārītām olām un sloksnēs sagrieztiem sālītiem gurķiem. Gaļu krusteniski pārsien un vāra vienā litrā ūdens kopā ar sīpoliem, selerijas un pētersīļa sakni un glāzi gaiša alus.
2
Kad gaļa gatava, pēc aptuveni 2 stundām to izņem no buljona un sagriež šķērsām šķiedrām.
3
Buljonu turpina vārīt, ietvaicējot līdz mērces kondīcijai un pasniedz pie gaļas karstu mērces traukā.
Iesūtīja: Vineta
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
