Foto: Privātais arhīvs
Vienkārši pagatavojamu un praksē vairākkārt pārbaudītu gurķu ieburkošanas metodi bez pasterizēšanas iesaka mūsu lasītāja Irina Socka.
11Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

gurķi1 ĒKsāls ĒKcukurs3 krustnagliņas3 smaržīgie pipari melnie pipari1 lauru lapa3 ķiploka daiviņas1 diļļu zieds8 ĒKetiķis 9% šķipsnamalti čili pipari

Sagatavošana

1

Gurķus sagriež šķēlēs vai ripās un pamīšus ar pārējām sastāvdaļām saliek sterilizētās 1 l burkās.

2

Pārlej ar verdošu ūdeni (ērtības labad to var ātri uzvārīt elektriskajā tējkannā).

3

Skrūvē ciet ar karstiem, sterilizētiem vākiem. Burkas apgriež ar vākiem uz leju, sasedz ar segām un atstāj līdz rītam.

Lai labi garšo!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!