
Zeltainas kartupeļu pankūkas ar kraukšķīgām maliņām, pagatavojamas nieka 20 minūtēs. Baudi tās ar krējumu.
Kartupeļus ar roku vai, izmantojot virtuves kombainu, sarīvē uz rupjās rīves.
Ja nepieciešams, nolej lieko šķidrumu. Pieliek olu, sāli, ja nepieciešams arī nedaudz miltu, un sajauc.
Liek cepties karstā eļļā, līdz pankūkas ir zeltainas no abām pusēm. Pasniedz ar skābo krējumu.
* ja neliek klāt sāli, tad, kad viena puse gatava un otra gandrīz gatava var pārbērt ar sieru rīvētu.