Sulīgās vistas gaļas un biezpiena kotletītes ar citronu un piparmētru
Foto: (c) Gards, ka nenoēsties

"Kotletes sanāk debešķīgi maigas, mīkstas, sulīgas. Pateicoties cepšanai cepeškrāsnī, tur arī nav pievienotas liekas taukvielas. Un smalkās citrona un piparmētras notis... mmmmm... neuzbāzīgas, bet piešķir dikti feinas garšas nianses. Biezpiens nemaz nav jūtams, tikai ļoti maiga vistas gaļas garša." Savu gardo vistas–biezpiena kotletīšu recepti komentē bloga "Gards, ka nenoēsties!" autore.

Sīpolus un ķiplokus nomizo. Citronam norīvē mizu.

Samaļ gaļu ar sīpoliem un ķiplokiem. Samaisa ar biezpienu, olu, sāli, pipariem, citrona miziņu un smalki sagrieztu piparmētru ( ja nav svaigas piparmētras, to var aizstāt ar saberztām kaltētām piparmētru lapiņām).

Veido nelielas kotletītes un izvieto uz cepamās plāts, kas ieziesta ar eļļu.

Cep 200°C kādas 40-45 minūtes, līdz kotletes ir kļuvušas skaisti brūnas.

Gards, ka nenoēsties!

Comment Form