Tumīgais kakao ar kanēli
Foto: DELFI
0 0
2 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
1/2 l
1/2 l piens
piens
1 ĒK
1 ĒK kakao
kakao
1 gab.
1 gab. olas dzeltenums
olas dzeltenums
1,5 ĒK
1,5 ĒK cukurs
cukurs
pēc garšas
pēc garšas kanēlis
kanēlis
  • Pasaules Virtuve
  • Karsts, tumīgs un gards kakao ir dzēriens, kas noteikti jāievieš ēdienkartē, rudenim atnākot. Pēc pāris malkiem dzīve šķitīs krāsaināka un vasara tuvāk!

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Man kakao ir bērnības garša, bet šīs garšas atšķiras – ir lauku omītes Annas vārītais kakao un Smiltenes vecmāmiņas Lindas vārītais. Pirmais bija šokolādīgi salds un šķidrs kā piens, otrais – tumīgi biezs un smaržoja pēc kanēļa. Garšoja abi, un es kā bērns daudz nedomāju, kāpēc tie atšķiras. Viena mana versija bija, ka tas ir tādēļ, ka ome gatavo uz malkas krāsns, bet vecmāmiņa uz gāzes. Vienreiz arī Anna pagatavoja kakao uz gāzes plīts, un tas tādēļ nepalika biezāks. Pieaugot sāku skatīties līdzi, ko abas vecāsmātes dara, un atklāju, ka tēva māte kakao padara tumīgāku ar olas dzeltenumu. Atrisinājās arī mistērija par bezē cepumiem, ko viņa cepa, kad gatavoja kakao – vienkārši olu baltumu vajadzēja izlietot!

    Diemžēl Linda nomira, daudz ko no savām virtuves gudrībām neiemācījusi, bet, tumīgo kakao gatavojot, vienmēr viņu atceros un saucu to par igauņu kakao, jo vecmāmiņa bija igauniete.

    Olu dzeltenumu saputo ar ēdamkaroti cukura un nedaudz kanēļa stingrās putās.

    Kakao sajauc ar pusēdamkaroti cukura un nedaudz piena, izveidojot šķidras šokolādes masu.

    Uzvāra pienu un pievieno kakao. Visu izmaisa, ņem nost no uguns un iemaisa tur saputotu olas dzeltenumu.

    Pasniedz pārkaisītu ar kanēli.

    Ja mājās ir piena putotājs, tad var apiet piena karsēšanu. Tad kakao sanāks ar stingrām putām.

    Nav aizliegts bagātināt kakao ar mazajiem zefīriņiem – bērniem patiks. Savukārt pieaugušie var piepilināt nedaudz brendija.

    Lai sildošs rudens!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

    Tags

    Rudens ēdienkarte karstie dzērieni Vilīte gatavo
    0
    Cukurs
    0
    Kakao
    0
    Kanēlis
    0
    Olas
    0
    Piens
    0
    Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
    0
    viegli
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form