Весенний авитаминоз: миф или правда? Что говорят диетологи

Что же такое настоящий авитаминоз, нужно ли лечить весеннюю хандру, стоит ли сдавать анализы на нехватку витаминов и минералов и правда ли, что овощи и фрукты, которые сейчас на прилавках, не содержат ничего полезного? Рассказывает врач-диетолог и директор программ по питанию Рижского университета им. Страдиня Лолита Неймане.

Авитаминоз в наше время практически не встречается — этот термин подразумевает, что в организме вообще отсутствуют витамины. Когда в далеком прошлом моряки ходили в море и совсем не получали витамина С, у них возникала цинга — вот это был авитаминоз. В наших условиях это практически невозможно. Можно говорить о гиповитаминозе — это некоторый недостаток витаминов в организме. Но связывать это явление именно с приходом весны неправильно. Если мы полноценно питаемся, то получаем необходимый набор витаминов и минералов в любой сезон.