Nereti, ja pa rokai nav cepamā pulvera, gatavojot mīklu, tai iesaka pievienot dzēsto sodu - lai gatavā kūka, biskvīts vai kēkss būtu gaisīgāka. Ja mīklai pievienosi parasto dzeramo sodu, gala rezultātam var būt visai nepatīkama, izteiksmīga sodas garša. Liekot tai reaģēt ar skābu šķidrumu, piemēram, etiķi vai citrona sulu, specifiskā garša pazudīs, bet soda pildīs savu funkciju - padarot mīklu pufīgāku.

Читайте нас там, где удобно: Facebook Telegram Instagram !