dārzeņu kišs tarte kūka
Foto: Shutterstock
Krāsaina dārzeņu tarte ar visiem sezonas labumiem un sāļo krēmu pildījumā. Tā izskatās tik kārdinoša, ka tarti noteikti vēlēsies nogaršot pat pārliecināti dārzeņu neēdāji.
90Minūtes
21Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

1 liels puravs0.5 mazs baklažāns1 liels burkāns1 mazs cukīni1 biete MĒRCEI:200 gskābs krējums150 mlkefīrs100 gcietais siers4 ķiploka daiviņas, izspiestas caur spiedi1 olas1 ĒKmilti pēc garšassāls un malti melnie pipari pēc garšaszaļumi MĪKLAI:180 gmīksts sviests1 glāzekefīrs1 TKcepamais pulveris0.5 TKsāls1 ĒKcukurs3.5 glāzesmilti

Pagatavošana

1

Dārzeņus rūpīgi nomazgā. Burkānus un bietes nomizo. Ar dārzeņu tīrāmo nazi dārzeņus gareniski sašķēlē pēc iespējas garākās vienādās strēmelēs.

2

Gatavo pildījumu. Bļodiņā liek skābo krējumu, rīvētu sieru, olu, miltus, sāli, piparus, kapātus zaļumus, un visu sakuļ viendabīgā masā.

3

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

4

Gatavo mīklu. Bļodā liek sviestu, pievieno kefīru, cepamo pulveri, sāli, cukuru un visu sajauc viendabīgā masā. Masai pievieno 3 glāzes miltu un sāk maisīt. Ja nepieciešams, pievieno vēl miltus un turpina mīcīt, līdz iegūta elastīga mīkla, kas pēc struktūras līdzinās smilšu mīklai.

5

Mīklu izveltnē uz pārtikas plēves vai cepampapīra, līdz iegūts aplis, kas pēc izmēriem atbilst tartes cepšanai paredzētajai formai. Mīklas apli, veikli apgriežot pārtikas plēvi, var ieslidināt formā, bet, ja mīkla tika rullēta uz cepampapīra, tad to ar visu mīklu var likt formā, atstājot papīru zem mīklas. Mīklas maliņas gar formas malām uzloka uz augšu.

6

Uz mīklas pamatnes liek 2/3 pildījuma un vienmērīgi izlīdzina. Virsū cieši vienu pie otra pamīšus kārto dārzeņu rullīšus, līdz visa mīkla pārklāta.

dārzeņu kišs tarte kūka
Foto: Shutterstock
7

Kad visa forma aizpildīta, kārtojumam virsū vienmērīgi pārsmērē atlikušo pildījumu.

8

Cep cepeškrāsnī 50-55 minūtes, ar koka irbulīti pārbaudot, vai dārzeņi mīksti.

9

Atdzesē, griež šķēlēs, pasniedz ar lapu salātiem.

Lai labi garšo!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!