Artišoki

10 latvieša garšas kārpiņām sveši produkti, kuriem laiks iekļūt ēdienkartē
Foto: Shutterstock

Interesantā paskata dārzenis, kas plaši tiek izmantots Vidusjūras valstu kulinārijā, savu vietu veikalu plauktos ir iekarojis arī pie mums. Svaigās artišoku galviņas jau kādu laiku pieejamas un atrodamas veikalu dārzeņu stendos. Artišoks ir īpašs ar to, ka visgardākā ir dārzeņa sirds, kuru ieskauj tā lapiņas.

Veselos artišokus vāra, cep cepeškrāsnī un pat marinē. Visgardākie artišoki būs tie, kas cepti cepeškrāsnī. Tos aplej ar citronu sulu, apkaisa ar garšvielām un pasniedz, kamēr vēl silti. Bet marinētās artišoku sirdis izmanto salātos, rīsu ēdienos un pat kā picu garnējumu.

Tags

Kokosriekstu eļļa Sarakstu karuselis Artišoki Jūras ķemmītes Kokosriekstu eļļa Kurkuma Saldie kartupeļi Tofu Turku zirņi
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form