Kas jādara? Vārīšanai paredzēto produktu vienkārši saber kafijas dzirnaviņās vai virtuves kombainā un nedaudz samal (20 līdz 60 sekundes). Rezultātā iegūsi pilngraudu pārslām līdzīgu masu. Galvenais, lai samaltie graudiņi nebūtu pulverī – tiem ir jābūt tekstūrai. Sasmalcinātie graudaugi vārot daudz ātrāk uzsūks šķidrumu, nekā veselie graudiņi, tāpēc tā vietā, lai grūbas vārītu pusstundu un ilgāk, viss būs gatavs īsākā laika sprīdī.
Kad graudaugi samalti, ieber tos katliņā un pievieno ūdeni – graudaugu un ūdens attiecībai vajadzētu būt 1:4. No samaltajiem graudaugiem iegūsi biezu putru – vāri to uz vidējas uguns, kad ūdens burbuļo, nedaudz samazini liesmu. Virumu ik pa laikam apmaisi, lai neveidotos kunkuļi un putra nepiedegtu – tai būtu jābūt gatavai 15–25 minūšu laikā, atkarībā no graudaugu veida.
Kad ātrā un uzturvielām bagātā putra gatava, to noņem no plīts un nedaudz uzbriedina zem vāciņa. Pēc tam pievieno kādas vien piedevas pašam tīk. Saldajiem variantiem noderēs medus un ievārījums. Bet sātīgākai putrai var pievienot gan svaigus, gan pannā nedaudz apceptus dārzeņus, bekona gabaliņus, plaucētu vai vārītu olu, apceptus sīpolus un daudz ko citu. Tādā veidā panāksi, ka putra būs ne vien brokastu ēdiens, bet arī pusdienu vai pat vakariņu maltīte.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
