Saldēt vai nē? Kā uzglabāt jau sagrieztu ķirbi
Foto: Shutterstock

Zināms, ka veseli un īpaši nekustināti brangie ķirbji var nostāvēt līdz pat pavasarim, ja tie tiek pienācīgi uzglabāti. Bet ko iesākt tad, ja no lielā ķirbja izmantota puse un pārējais palicis izgrebts un iegriezts?

Par sagrieztu ķirbju glabāšanu nevajadzētu ilgi prātot. Vispirms jau ķirbi var ielikt ledusskapī – to vari droši glabāt aptuveni 2–3 dienas (ilgāk, ja ledusskapja temperatūra ir vienmērīga un tas netiek bieži virināts), pēc tam gan tas var apvīt un nebūs tas pievilcīgākais, norādīts "Eatbydate". Bet, lai svaigo ķirbi varētu ēst pat nedēļu, noderēs kāds ieteikums no "Cāļa" foruma pieredzes, proti – ķirbi sagriež šķēlītēs un katru atsevišķi ietin pārtikas plēvē. Ja ķirbis būs notīts rūpīgi, tas nesulos un neapvītīs, turklāt – nepelēs.

Ja ķirbji ir ļoti daudz, tos droši var arī saldēt. Ķirbjiem iztīra sēklas, nomizo un sagriež palielos kubiņos. Tos saber saldēšanai paredzētajos maisiņos un strauji sasaldē. Kad nepieciešams – atkausē un izmanto, lai pagatavotu kādu sautējumu vai zupu. Svaigā veidā gan tie var būt ūdeņaini. Saldētavā ķirbjus vari glabāt pat pusgadu.

Taču viens no labākajiem veidiem, kā utilizēt iesāktu ķirbi – pagatavot no tā konservētos krājumus. Tos vari gan iemarinēt, gan pagatavot ievārījumus, pievienojot ābolus vai cidonijas. Ja šīs idejas netīk, ir arī citi neparasti veidi, kā pagatavot ķirbi.

Kā pateikt, vai ķirbis ledusskapī ir sabojājies? Vispirms tā pamatne kļūs ļoti mīksta, tad tas sāks suloties un tam pēc pāris dienām būs ļoti rūgtena smarža. Pēc tam ļoti strauji var veidoties pelējums visdažādākajās krāsās, tāpēc ieteicams neaizlaist situāciju tik tālu un izmest ķirbi tiklīdz, kā ir pirmās bojāšanās pazīmes.

Source

Tasty

Tags

Dienas padoms Ķirbis
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form