Jogurta mērce ar ķiploku un zaļumiem – kartupeļu pankūkām un biezputrai

Sešas mērces kartupeļu aizdaram, kas liks aizmirst majonēzi un kečupu
Foto: Shutterstock

Ja gribas ko sātīgāku, jogurta mērce tādās reizēs būs kā radīta. Šāds papildinājums derēs vārītiem kartupeļiem, bet vari to pirms pasniegšanas iemaisīt arī kartupeļu biezputrā, izmantot frī kartupeļu pamērcēšanai vai pasniegt kā atsvaidzinošu piedevu zeltainām kartupeļu pankūkām.

  • 1 svaigs gurķis;
  • 500 g jogurta bez piedevām;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 2 ĒK kapātu diļļu;
  • 2 ĒK olīveļļas;
  • 2 ĒK citronu sulas;
  • 1 ĒK kapātu piparmētru;
  • Sāls pēc garšas;
  • 1 TK cukura.

Šo atsvaidzinošo mērci var sajaukt blenderī – tad iepriekš svaigie zaļumi nav jāgriež. Tikai tad jārēķinās ar to, ka blenderējot mērce būs šķidrāka. Ja maisīsi visas sastāvdaļas ar karoti, tā iegūs biezāku konsistenci.

Gurķi nomizo, izņem sēklas un sarīvē uz rupjās rīves. Pārkaisa nedaudz sāls un ieber sietā, lai 10 minūtes atsulojas.

Bļodiņā samaisa jogurtu. Sasmalcina ķiplokus, pievieno jogurtam arī sauju kapātu diļļu, sīki sakapātas piparmētras, sāli, cukuru, citronu sulu un olīveļļu. Gurķi notecina sietā, pievieno jogurtam un iemaisa.

Pirms pievienošanas kartupeļiem mērci atdzesē ledusskapī.

Source

Tasty

Tags

Kartupeļi Mērces
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form