
Mūsmājās šo sautējumu gatavo bieži, kā saka – "labs aizdars". To var baudīt ar kartupeļiem vai makaroniem, vai kotletītēm. Kad parastās mērces šķiet jau izmēģinātas, burkānu-zirnīšu sautējums ir garšīga izvēle.
Sagriez burkānus centimetru lielos kubiciņos.
Liec katliņā, aplej ar ūdeni, lai tas nosedz burkānus.
Pievieno smalki sakapātu sīpolu, sāli un vāri.
Kad burkāni mīksti, pievieno zaļos zirnīšus un uzkarsē.
Nolej lieko šķidrumu.
Pievieno krējumu un sautējumu uzsildi, dekorē ar dillēm.
Lai labi garšo!