Loading...
Sastāvdaļas
300 g
300 g skābēti kāposti
skābēti kāposti150 ml
150 ml buljons
buljons2-3
2-3 smaržīgie pipari
smaržīgie pipari1
1 lauru lapas
lauru lapas1 TK
1 TK cukurs
cukurs200 g
200 g kūpināta gaļa
kūpināta gaļa150 g
150 g mednieku desiņas
mednieku desiņas2
2 skābi āboli
skābi āboli2
2 sālīti gurķi
sālīti gurķiBigošs jeb sautēti kāposti ar bagātīgu gaļas piedevu, kas papildināti ar āboliem un sālītiem gurķiem, ir ziemas sezonai īsti atbilstošs, sātīgs poļu tradicionālās virtuves ēdiens, kas būs tīkams arī latvisku garšu cienītājiem.
Kāpostus liek katlā, pievieno buljonu, piparus, cukuru, lauru lapu, uzliek vāku un vāra.
Pa to laiku ābolus nomizo, izņem sēklotni, sagriež daiviņās. Gurķus sagriež šķēlītēs. Desas sagriež gabaliņos.
Kad kāposti sāk vārīties, pēc 10–15 minūtēm pievieno kūpināto gaļu, desas, gurķus, ābolus un zem vāka uz lēnas uguns turpina sautēt aptuveni 1,5 stundu.
Kūpināto gaļu izņem, sagriež šķēlēs, pasniedz ar kāpostiem.
Lai labi garšo!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
