Cepumu 'Sēnītes' vai 'Vāverītes' mīkla
Foto: Shutterstock
4.5000 18
6 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt atdzesētu
Loading...
Sastāvdaļas
200 g
200 g margarīns
margarīns
4 gab.
4 gab. olas
olas
2 glāzes
2 glāzes cukurs
cukurs
3 glāzes
3 glāzes milti
milti
1 glāze
1 glāze skābs krējums
skābs krējums
naža gals
naža gals cepamais pulveris
cepamais pulveris
Glazūrai:
1
1 olas baltums
olas baltums
 
kakao
kakao
 
pūdercukurs
pūdercukurs
 
citrona sula
citrona sula
  • Bērnu ballītes ēdieni
  • Ziemassvētku receptes
  • Cepumi
  • Dažādas mīklas
  • Ēdieni bērniem
  • Pasaules Virtuve
  • Gardās "Sēnītes" vai "Vāverītes" ir cepumi, kurus ar sentimentu atceramies vēl no pavisam agras bērnības. Jau tolaik tiem bija īpaša vērtība, jo ne visām saimniecēm mājās bija smagā sēnīšu vai vāverīšu cepamforma - īpašs veidojums, ar kuru vajadzēja rīkoties ļoti uzmanīgi, jo cepumi tika gatavoti nevis cepeškrāsnī, bet uz gāzes plīts riņķa. Šo bērnības garšu atmiņā iespējams atsaukt arī tagad - ja paveicies kādā krāmu tirdziņā vai vecmāmiņas pieliekamajā uziet cepamformu! Recepte no portāla "Cālis.lv" virtuves foruma krājumiem.

    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Margarīnu izkausē un atdzesē, saputo ar cukuru, pievieno olas un visu samaisa.

    Pievieno cepamo pulveri, miltus un skābo krējumu, visu sajauc, veidojot viendabīgu masu.

    Cepumu pannu uzkarsē, ieziež ar eļļu.

    Pannas formiņu iedobēs lej mīklu, pannu aizver un lek cepties uz nelielas liesmas.

    Kad viena puse kādu laiku ir cepusies, pannu apgriež uz otru pusi un cep, kamēr cepumiņi gatavi.

    Kamēr cepumi dzesējas, gatavo glazūru - olas baltumu saputo ar pūdercukuru (aptuveni 10-12 ēdamkarotes) un nedaudz citrona sulu stingrās putās. Sadala divās daļās, pusei glazūras pievienojot kakao pulveri.

    Atdzisušās sēnītes dekorē –ar balto glazūru pārsmērē sēnīšu kātiņus, bet cepurītes daļu nokrāso brūnu ar kakao glazūru. Kātiņu pamatnītes var izrotāt arī ar magoņu sēklām.

    Lai labi garšo!

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form