Cēzara salātu mērce
Foto: Shutterstock
3.5714 14
2 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Sastāvdaļas
1 gab.
1 gab. ola
ola
1 gab.
1 gab. ķiploka daiviņa
ķiploka daiviņa
2 gab.
2 gab. anšovi
anšovi
 
olīveļļa
olīveļļa
2 ĒK
2 ĒK citronu sula
citronu sula
 
sāls
sāls
 
malti melnie pipari
malti melnie pipari
 
balzamiko etiķi/vorčesteras mērci/dižonas sinepes
balzamiko etiķi/vorčesteras mērci/dižonas sinepes
 
rīvēts parmezāna siers
rīvēts parmezāna siers
  • Ātri pagatavojami ēdieni
  • Itāļu nacionālā virtuve
  • Salātu mērces

    • Cēzara salātu mērce - recepte no portāla "Cālis.lv" lietotājas Machikas. Receptes pierakstā saglabāta autores oriģinālrakstība un stils.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Olu sasilda siltā ūdenī, kad silta, aplej ar vārošu un pavāra kādu 1 minūti. Iemērc aukstā ūdenī.

    Ķiploku kopa ar sāli, pipariem uz anšoviem uz dēlīša ar dakšu saspaida putriņā.

    Olu ņem ārā no aukstā ūdens, uzmanīgi pārsit un ar tējkaroti izķeksē ārā dzeltenumu.

    Dzeltenumu liek bļodiņā, pieliek klāt ķiploku/anšovu maisījumu, sinepes, citronu sulu. Ar dakšiņu saputo, līdz viss tā smuki sajaucies. Tad pa pilītei lej klāt olīveļļu un visu laiku ar dakšņu puto, lai veidotos emulsija.

    Kad viss sajaucies, beru klāt nedaudz rīvēta parmezāna. Beigās reizēm piemetu kādu kaperu. Visu apmaisa un jauc ar salātiem.

    *balzamiko etiķi/vorčesteras mērci/dižonas sinepes - pēc vēlēšanās, es parasti lieku sinepes

    Iesūtīja: Machika

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

    Source

    Sharing Options

    0

    Source

    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
    Lasīt viedokļus Pievienot viedokli

    Comment Form

    DELFI Brand Studio Iedvesmai
    Meža ceļu būvēšana, uzturēšana un saudzīga izmantošana: kā tas notiek?
    Iepazīsti uzņēmumus un aktuālās vakances – #darbavietas
    Tuvāk dabai – tuvāk veselībai. Jauni pētījumi par pārtikas ietekmi uz cilvēku
    Noskaties! Terzens un Olte spelgonī mēģina savaldīt 'cilvēkēdāju'
    Noskaties! Latvijas Gordons Remzijs trīs veidos pagatavo Baltijas mencu
    Kā Rīgā ražo elektroauto uzlādes stacijas
    Kas nepieciešams pusaudzim, lai veiksmīgi un bez stresa apgūtu mācību vielu
    Nomāktība un nespēks. Neiroloģe skaidro, kāpēc iekļaut omega-3 savā ikdienas uzturā
    Balso par 2022. gada izcilāko kolekcijas monētu un laimē vērtīgas balvas
    Atklājot jaunus reklāmas satura apvāršņus. 'Delfi Brand Studio' svin ceturto jubileju
    Meža ceļu būvēšana, uzturēšana un saudzīga izmantošana: kā tas notiek?