Burvīga dzērveņu un ābolu mērce, ko pasniegt ar cepešiem. Šādu mērci var laicīgi sagatavot, iepildīt nelielās, glītās burciņās un pasniegt draugiem kā Ziemassvētku dāvaniņu.
Visas aromātiskās garšvielas liek dzirnaviņās un samaļ pulverī. Iznākumā vajadzētu iegūt apmēram vienu ēdamkaroti garšvielu pulvera. Apelsīnam smalki norīvē miziņu un izspiež sulu.
Nomizo sīpolus un sagriež stienīšos, ieber katlā. Nomizo ābolus, izņem serdes, sagriež gabaliņos un pievieno sīpoliem. Pievieno maltās garšvielas, apelsīna miziņu, sulu un sarkanvīna etiķi. Katlu liek uz uguns un karsē, līdz sīpoli un āboli šķīst laukā. Ja nepieciešams, pievieno nedaudz ūdeni.
Katlā ieber dzērvenes un turpina karsēt, līdz dzērvenes jūk laukā. Pievieno cukuru, uzvāra un apmaisot turpina karsēt vēl 5 minūtes. Karstu mērci pilda tīrās burkās. Visgaršīgākā tā būs apmēram pēc mēneša, kad visas garšas būs sadraudzējušās.
Pamanījāt kļūdu?Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!
Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.
