Foto: Shutterstock
Noras zemeņu šarlote ar kefīru un "dāmu pirkstiņiem".
100Minūtes
9Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 12
500 gzemenes4 ĒKcukurs1 gab.mazā paciņa želatīna1 gab.citrona miza1 gab.apelsīna miza1 gab.mazā paciņa vaniļas cukura250 mlkefīrs250 mlsaldais krējums cepumi "dāmu pirkstiņi" (jeb "Loeffelbisquits" - tie ko izmanto arī Tiramisu gatavošanai)

Sagatavošana

1

Zemenes noskalo, nosusina, noņem kauslapas, pārgriež uz pusēm un iecukuro. Atstāj uz 1/2stundu ievilkties un atdalīties sulai.

2

Sulu nokāš un uzkarsē, pievieno citrusu mizas, vaniļas cukuru un uzbriedinātu želatīnu (var 5 plāksnītes). Ja vēlas, var pievienot vēl mazliet cukura.

3

Iemaisa nedaudz auksta kefīra, lai masa nav karsta, pēc tam pievieno pārējo kefīru, izmaisa.

4

Kefīra masu pilnīgi atdzesē, liek ledusskapī, kamēr sāk stingt.

5

Iecilā pa pusei saputotu saldo krējumu un nosusinātas zemenes.

6

Liek ledusskapī uz vēl ~ 1/2 stundu.

7

Trauku ar vertikālām augstām malām izklāj ar cepamo papīru vai pārtikas plēvi.

8

Trauka apakšu un malas izliek ar cepumiem (cepumus liek ar cukuroto pusi uz āru, lai masā nenonāktu papildus cukurs). Liek zemeņu - kefīra masu, pārklāj ar foliju un liek ledusskapī uz vismaz 3 stundām, kamēr pilnībā sastingst.

Iesūtīja: Nora

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit