Foto: Shutterstock
Cīsiņu žiljēna pamatversija ir tas, ko vācu virtuvē nezināmu iemeslu dēļ sauc par "Pāvesta pusdienām". Pāvests gan cīsiņu vietā izmanto vistas fileju, ko pamatīgi papildina ar kariju, - šis žiljēna variants radās naudas trūkuma brīdī.
30Minūtes
11Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
400 gcīsiņi400 gšampinjoni3 šķēlesvārīts šķiņķis250 gmajonēze200 mlsaldais krējums sāls pipari ķiploks dilles timiāns baziliks

Sagatavošana

1

Cīsiņus (vēlams kūpinātos vai "bērnu") sagriež nelielos gabaliņos (mūsmājās saukti par "podziņām") - šito dara meita.

2

Kamēr bērns cīnās ap cīsiņiem, sagriežu šampinjonus un apcepu uz pannas. Kad šķidrums sāk novārīties, piemetu garšvielas un gabaliņos sagriezto šķiņķi.

3

Pa to laiku bērns ir samocījis cīsiņus, ko arī metu pannā pie sēnēm. Ieslēdzu cepeškrāsni uz 180 grādiem.

4

Samācu meitu apieties ar blenderi - viņa sakuļ saldo krējumu, pēc tam pieliek tam majonēzi, sāli, piparus, garšaugus kaltētos.

5

Cepamajā traukā lieku sēnes + cīsiņus, pārleju pāri sakulto krējumu ar majonēzi un cepu cepeškrāsnī ~ 20 minūtes.

6

Kamēr tas viss cepas, sataisu gurķu salātus (garais gurķis + sīki sakapāts sīpols + balzamiko etiķis + olīveļļa + dilles). Klāt var ēst rīsus vai maizi.

Iesūtīja: Nora

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit