Maizes grauzdiņus var gatavot no dažādu veidu maizes, bet tradicionāli šim mērķim tiek izmantota rupjmaize, "ķieģelītis" vai saldskābmaize.
Ja ķiploku grauzdiņus gatavosi pirmo reizi, izlasi šo recepti un seko tās padomiem.
Ja satraucies par sava auguma aprisēm un tevi biedē maizes cepšana lielā eļļas daudzumā, tad itin gardus grauzdiņus vari pagatavot arī cepeškrāsnī. Stienīšos sagriezto maizīti vienā kārtā liec uz plāts, kas izklāta ar cepamo papīru. Tad ar otiņu viegli pārzied katru grauzdiņu ar eļļu un liec plāti iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Kad grauzdiņi no vienas puses apcepušies, apgriez tos un turpini cept, līdz tie ir zeltaini. Kad grauzdiņi nedaudz atdzisuši un kļuvuši cietāki, ieberzē katru maizes gabaliņu ar ķiploku.
Ja ķiploku garša tev nav pa prātam, vari grauzdiņus iesmērēt ar pesto vai vēl karstus bērt bļodā un devīgi pārkaisīt ar smalki rīvētu cieto sieru.
Maizes grauzdiņus var kāri kraukšķināt arī tāpat vien, bet īpaši labi tie garšos, pasniegti ar kādu mērci. Viens no vienkāršākajiem variantiem ir krējuma mērce ar zaļumiem un ķiplokiem – recepti atradīsi te.
Gruntīgāks grauzdiņu papildinājums būs dažādi ātri pagatavojami smēriņi no krēmsiera, kūpināta laša, biezpiena, vārītām pupiņām, zirņiem vai pat avokado. Te atradīsi bagātīgu uz maizes ziežamu labumu kolekciju.
Ja vēlies pavisam vienkāršiem un latviskiem produktiem piešķirt ekotisku noti, pagatavo gardu šķelto zirņu humusu, ko varēsi kāri leksēt no bļodiņas, izmantojot ķiploku grauzdiņu stienīšus kā ēdamrīku. Jāpiebilst, ka šī uzkoda ir ne vien ļoti garšīga un vienkārši pagatavojama, bet arī nesitīs tev pa kabatu.
Ja gadījies pagatavot lielāku daudzumu grauzdiņu, tad daļu no tiem vari izmantot dažādu gardu salātu pagtavošanai. "Tasty" krājumos ir vairākas receptes, par kurām noteikti būs sajūsmā arī tavi viesi.
Lai labi garšo!
Kārtainie ķiploku grauzdiņu salāti ar tomātiem un kukurūzu
Šie ir vieni no iecienītākajiem salātiem jau labu laiku. Pirmo reizi ar šiem salātiem saskāros pie savas māsas. Viņa bija pagatavojusi, un arī es atzinu par labu esam. Taču ilgstoši nespēju saņemties un pagatavot pati.
Mājās gatavoti ķiploku grauzdiņi
Grauzdiņi ar ķiplokiem - ātri "pazūd" jebkādā tusiņā.
Vienkāršie grauzdiņu - kukurūzas salāti
Grauzdiņu - kukurūzas salāti, kuri vasarā pie šašlika vai citādās izdarībās svaigā gaisā aiziet "uz urrā".
Sēklu maizes ķiploku grauzdiņi
Izmēģināšanas vērta recepte, kas pilnīgi noteikti ierindosies ballītes iecienītāko uzkodu topa augšgalā.
Grauzdiņu salāti ar svaigu gurķi, sieru un vistas girosu
Pikantie grauzdiņu salāti – vienkāršs izpildījums, bet gards un skaists papildinājums aukstajam galdam.
Šķelto zirņu humuss ar ķiploku grauzdiņiem
Finansiāli izdevīga un ļoti garšīga uzkoda, kurai ir tendence zibenīgi nozust no šķīvja. Un, starp citu, tā lieliski sader ar alu, tādēļ patiks futbola un hokeja faniem. Garantējam, ka nākamreiz nāksies gatavot lielāku daudzumu.
Garneļu - grauzdiņu salāti
Garneļu - grauzdiņu salāti, ko pagūsi pagatavot arī tad, ja ciemiņi jau ceļā.
Kārtainie grauzdiņu, siera un kukurūzas salāti
Viegli īstenojama ideja darbdienu maltītei vai viesu uzņemšanai. Ātri, vienkārši, garšīgi!
Foto recepte: Kārtainie pupiņu salāti ar ķiploku grauzdiņiem
Mūsmājās šie salāti vienmēr no svētku galda "pazūd" pirmie, tāpēc nereti tiek gatavotas pat divas bļodas ar šiem salātiem. Viegli un ātri pagatavojami, kā arī draudzīgi veģetāriešiem, jo šeit nav ne miņas no gaļas.
Sātīgie siera un pupiņu salāti ar ķiploku grauzdiņiem un marinētiem gurķiem
Šie siera un pupiņu salāti ar ķiploku grauzdiņu, olu un majonēzes aizdaru ir tik sātīgi, ka sniegs sāta sajūtu pat kalējiem un malkas cirtējiem. Savukārt pētersīļi un marinētie gurķīši gādās par svaigumu un sulīgumu katrā gardajā kumosā.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
