Neticiet derīguma termiņam: cik ilgi patiesībā var glabāt produktus

Šokolādes tāfelīte iepakojumā. Ledusskapī var uzglabāt līdz vienam gada, saldētavā – ne ilgāk par 18 mēnešiem. Istabas temperatūrā – no sešiem līdz deviņiem mēnešiem, turklāt šokolādes tāfelītes „dzīvi” istabā var paildzināt, glabājot to tumšā un sausā vietā, kur neiekļūst saules stari.

Sarkanvīns un baltvīns. Saldētavā atvērtu sarkanvīna vai baltvīna pudeli var glabāt no četriem līdz sešiem mēnešiem, savukārt ledusskapī – tikai trīs līdz piecas dienas. Vēl neatvērtu pudeli istabas temperatūrā var glabāt pat trīs gadus, lai gan zināms, ka dažas šķirnes var izdzīvot pat 100 gadus.

Pasterizēts piens. Saldētavā – ne ilgāk kā trīs mēnešus, ledusskapī (aiztaisītā iepakojumā) – aptuveni nedēļu virs ražotāja norādītā derīguma termiņa, jo piens ir viens no tiem produktiem, kas pareizā temperatūras režīmā saglabā svaigumu arī pēc termiņa derīguma beigām. Istabas temperatūrā atvērtā veidā – ne ilgāk par četrām stundām. Galvenās pazīmes, ka piens sācis bojāties: skābuma smaka, dzeltenīga nokrāsa, bieza konsistence.

Jogurts. Saldētavā (aiztaisītā iepakojumā) var uzglabāt vienu līdz divus mēnešus, bet temperatūrā, kas nav zemāka par mīnus 17 grādiem. Ledusskapī aiztaisītā iepakojumā – septiņas līdz desmit dienas pēc ražotāja norādītā derīguma termiņa. Pēc atvēršanas jogurts svaigs būs vēl piecas dienas. Ir divas galvenās pazīmes, pēc kurām noteikt, ka jogurts sabojājies: skābuma smaka un neviendabīga konsistence ar ūdeņainu virskārtiņu.

Vistu olas. Saldētavā – līdz vienam gadam, ledusskapī – no trim līdz piecām nedēļām, istabas temperatūrā – līdz divām nedēļām. Turklāt olas ieteicams glabāt nevis plastikāta trauciņos ledusskapja durvīs, bet gan ledusskapja centrālajā daļā, kur saglabājas šim produktam piemērotāka temperatūra. Galvenās pazīmes, ka olas sākušas bojāties: ūdeņains olbaltums, neviendabīgs dzeltenums un nepatīkama smaka.

Jēla liellopa vai cūkas gaļa. Saldētavā (temperatūrā, kas nav zemāka par mīnus 17 grādiem) – no sešiem līdz divpadsmit mēnešiem, ledusskapī – no trim līdz piecām dienām. Nav ieteicams gaļu atsaldēt un atkal sasaldēt, jo tad tā zaudē vērtīgās uzturvielas un garšas īpašības.

Jēla putna gaļa. Ledusskapī – vienu līdz divas dienas, saldētavā – līdz deviņiem mēnešiem, turklāt to ieteicams uzglabāt plastikāta konteinerā ar caurumiņiem augšpusē.

Salāti. Ledusskapī var uzglabāt trīs līdz četras dienas, bet šo laiku var nedaudz palielināt, salātus uzglabājot plastikāta konteinerā ar caurumiņiem gaisam. Saldēt gan salātus nevajadzētu – tādā veidā tie zaudēs savas garšas īpašības. Un pirms likšanas ledusskapī mazgāt arī nav ieteicams.

Medus. Ja medus tiek glabāts sausā, tumšā, vēsā vietā piemērotā trauciņā, tas ir mūžīgs. Neraugoties uz to, ka medus ar laiku var mainīt krāsu un konsistenci, tas nebojājas. Medus ir mūžīgs!