Kā pagatavot lečo ātrai apēšanai

Lečo – ātrai noēšanai un ziemas krājumiem: noderīgi padomi, kā to pagatavot
Foto: Shutterstock

Lai pagatavotu lečo ātrai apēšanai, dziļā pannā olīveļļā pāris minūtes apcep paprikas strēmeles. Ja vēlies, vari droši pievienot arī dažādus sulīgus sezonas dārzeņus, piemēram, baklažānu vai cukīni ripiņas, jaunos burkānus vai lielos gabalos sagrieztu sīpolu. Minūti pirms beigām pievieno pannas saturam sīki sakapātus ķiplokus un lauru lapu, šķipsnu sāls un nedaudz cukura, kas sabalansēs pārējās garšas. Tad pārlej pannas saturu ar tomātiem, kas atbrīvoti no miziņām un sablendēti vai sasmalcināti un zem vāka uz nelielas uguns sautē 5-10 minūtes. Īsi pirms pasniegšanas iemaisi lečo krietnu sauju kapātu zaļumu. Ja vēlies, vari pievienot arī rīvētu citrona miziņu un nedaudz citrona sulas. Asu garšu cienītāji var lečo papildināt ar kapātiem čili pipariem vai šķipsnu čili pārslu.

Noteikti izmēģini arī citus variantus: dārzeņu sagatavošanu cepeškrāsnī vai uz grila, jo arī tad tie būs gan sulīgi, gan garšīgi. Atcerieties, ka universālas lečo receptes nav, tāpēc nebaidies eksperimentēt un paļaujies uz savu intuīciju. Varbūt tieši tev izdosies radīt kādu oriģinālu recepti, kas sajūsminās visus draugus un radus.

Lečo, bez šaubām, ir ideāls vasaras pamatēdiens, bet tas nenozīmē, ka lečo nevar kalpot arī kā viegla un sulīga piedeva citiem ēdieniem. Tas lieliski papildinās putnu un gaļas ēdienus, biezputras, dārzeņu sacepumus. Ņem vērā, ka lečo lieliski garšos arī ar grauzdētu baltmaizi, kā arī ar šķēli pavisam parastas rupjmaizes un glāzi vēsa kefīra.

Lasi tālāk un uzzini, kā pagatavot lečo ziemas krājumiem.

Tags

Sarakstu karuselis Ass un pikants ēdiens Konservēšana Lečo Paprika Tomāti Salāti ziemai
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

Comment Form