Garšīga alternatīva ierastajai brokastu omletei, kad gribas ko sātīgāku. Trauslās smilšu mīklas groziņos likti sulīgie tomāti un asie sīpoli, bet klāt pievienots arī tomātu pesto un čili mērce pikantumam. Receptes autore iesaka smilšu mīklas vietā pamēģināt arī mīklu, kam pievienots siers, lai garša būtu vēl izteiksmīgāka.
Iepriekš pagatavotu smilšu mīklu (piemēram, pēc šīs receptes) lipina cepšanas formiņās (ne pārāk biezā, ne pārāk plānā kārtā).
Pēc tam sagriež tomātu un sīpolu. Formiņas apakšā liek tējkaroti tomātu - bazilika pesto (recepti meklē šeit) un izsmērē to pa apakšu.
Mīklā liek tomātu un sīpolu, apkaisa ar Parmezāna sieru.
Liek cepties cepeškrāsnī uz vidējām restītēm aptuveni 220 grādos. Cep 15-20 minūtes, kamēr tartalete gatava.
Izņem ārā no cepeškrāsns, apsmērē ar saldo čilli mērci un dekorē ar zaļajām salātlapām.
::!recepte!!
Tartaletēm var izmantot arī citus dārzeņus pēc vēlēšanās.
Recepti iesūtīja: Agate Mališeva.
