Ja cīnies ar lieko svaru, ogļhidrātu izslēgšana no ēdienkartes šo situāciju nemainīs. Mediķi uzsver, ka, lai sasniegtu vēlamo svaru un nekaitētu organismam, pilnvērtīgs uzturs, uzņemot it visu grupu uzturvielas, ir vitāli svarīgs. Tādējādi ikdienā nepieciešams lietot gan olbaltumvielas un taukus, gan jau minētos ogļhidrātus saturošus produktus samērīgā daudzumā. Taču šai sakarā jāatceras, ka ne mazāk būtiskas ir arī zināšanas, kad konkrēto uzturvielu grupu saturošus produktus ēst.
Kā skaidro grāmatas "Domā, ēd, kusties, audz" autors un dietologs Džeimss Rouzs, ogļhidrātus vēlams ēst laikā, kad organismā ir augstākais insulīna jutības līmenis. "Ogļhidrāti tiek sašķelti un pārvērsti glikozē. Savukārt insulīna jutība ir saistīta ar organisma spēju izmantot glikozi, un tā ir augstāka tad, kad glikozes izstrādāšanai ir nepieciešams zemāks insulīna daudzums.
Tādējādi organisms labāk funkcionē tad, kad ir gatavāks ogļhidrātu uzņemšanai, lai pārvērstu tos glikozē. Šai sakarā ogļhidrātus saturošus produktus vēlams ēst no rītiem un pēc fiziskajām aktivitātēm, tā vairojot enerģiju, uzlabojot pašsajūtu un nekaitējot slaidās līnijas ievērošanai," stāsta dietologs, piebilstot, ka šis ieteikums gan neattiecas uz saldumu un treknu uzkodu baudīšanu. Šādā gadījumā uzņemtie ogļhidrāti, neraugoties uz ēšanas laiku, likumsakarīgi kaitēs figūrai.
Savukārt slaidam viduklim draudzīgi produkti, kas satur ogļhidrātus, ir dārzeņi, salāti, zaļumi, kā arī pilngraudu produkti un saprātīgā daudzumā arī augļi.
Arī uztura speciāliste Inga Pūce aicina atteikties no atsevišķu pārtikas produktu grupu ierobežošanas uzturā, pretējā gadījumā vēlāk, atgriežoties pie vecajiem ēšanas paradumiem, svars atgriezīsies ar uzviju.
"Ja no kaut kā atsakās pavisam, tad patiesībā sāk vēl spēcīgāk sāk darboties "gribu" mehānisms. Protams, piemēram, dārzeņi un augļi ir labi, bet jāēd arī saliktie ogļhidrāti, jo tauku šķelšanās mehānisms ir energoietilpīgs process.
Tas nozīmē, ka, lai sāktu šķelties tauki, ir vajadzīga enerģija, ko dod cieti saturoši produkti, kas palīdz arī uzturēt normālu cukura līmeni asinīs, kas ir sāta sajūtas pamatā.
Taukus, protams, vajag samazināt līdz divām tējkarotēm eļļas vai sviesta dienā, neaizmirst arī par divām kalcija porcijām - 200 mililitru šķidro piena produktu un 100 gramu biezpiena vai 30 gramu siera.
Olbaltumvielas, ko saņemam ar dzīvnieku valsts olbaltumvielām vajadzētu samazināt līdz trīs porcijām dienā, piemēram, viena porcija jeb 50 grami gatavas liesas gaļas vai 70 grami zivs, vai viena ola, vai 100 grami jūras velšu," iesaka Pūce.
Kā uzlabot brokastu maizīti, lai tā būtu pat pusdienu cienīga?
Sarkano biešu un lēcu salāti
Trauslie auzu pārslu - kokosriekstu plācenīši
Veselīgās auzu pārslas. Astoņas saldas receptes organisma 'pavasara tīrīšanai'
Skābeņu un jauno kartupelīšu salāti ar jogurta mērci
Puķkāpostu ābolu krēmzupa
Čabatas grauzdiņi ar grilētiem gurķiem un kazas sieru
Pavasarīga pupiņu zupa ar sparģeļiem
Gardais dārzeņu sacepums ar lēcām un kartupeļu plācenīšiem
Vinegrets ar āboliem un zirnīšiem
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
