Ieteikumi gardai mandarīnu izmantošanai uzturā

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock


Lai arī mandarīni lieliski garšo svaigi, tos var izmantot dažādu gardu un interesantu ēdienu pagatavošanai. Ieskaties "Tasty" rakstu arhīvā, lai uzzinātu, kā pārsteigt savus mīļos ar kulināriem brīnumiem, izmantojot mandarīnus.

Rupjmaizes kārtojums ar upeņu balzamu, ogām un mandarīna miziņu

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Publicitātes foto


Tuvojoties gada nogales svētku sezonai, restorāna "Piramīda" šefpavārs Artūrs Brucis piedāvā vienkāršu un ātri pagatavojamu saldo ēdienu ar latviešu tradicionālo rupjmaizi.

Lasīt vairāk

Šokolādes kūka ar krēmsieru un mandarīnu filejām

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: DELFI


Kad mandarīnu ēšana svētku laikā ir jau līdz brošai, laiks tos iemānīt vēderā citādākā veidā, piemēram, ar gardām kūkām, saldajiem ēdieniem un pat dzērieniem. Šī kūka lieliski iederēsies mierpilnajā adventes laikā, lai pacienātu pie karstā dzēriena krūzes sev mīļos cilvēkus ar kādu gabaliņu kārdinošas šokolādes kūkas.

Lasīt vairāk

Mandarīnu sīrups

Mandarīnu sīrups
Foto: DELFI

Gards un atspirdzinošs mandarīnu sīrups, kas derēs kā ātra padzēriena pagatavošanai, tā kokteiļiem un citiem dzērieniem. No dotā sastāvdaļu daudzuma sanāks apmēram pusotrs litrs sīrupa.

Lasīt vairāk

Mandeļu miltu kūka ar mandarīnu biezeni

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Ja negribas neko treknu, krēmīgu un smagnēju, šī kūka ir kā radīta svētku izskaņai. Viegla, mitra un patīkami atsvaidzinoša, turklāt ar mandarīnu garšu un smaržu. Mandarīnus var aizstāt ar apelsīniem, bet daļu mandeļu miltu sajaukt ar mandeļu skaidiņām, lai kūkas konsistence būtu vēl irdenāka.

Lasīt vairāk

Gatavi, saldi un garšīgi – kā nopirkt vislabākos mandarīnus

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Tā kā mandarīni šogad veikalu plauktos nonāca īpaši agri – jau novembra pirmajā pusē – to sezonu pavisam noteikti varam saukt par atklātu. Jo aktuālāki tie kļūs pavisam drīz – decembra svētku laikā, kad ne vienās vien mājās tos patērēs kilogramiem. Tomēr, lai nenāktos vilties un apēst kādu pavisam skābu šo augļu eksemplāru, labāk zināt jau laikus – kā nopirkt pašus labākos augļus.

Lasīt vairāk

Neizmet citrusaugļu miziņas – kā lietderīgi un garšīgi tās izmantot

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Tā kā mandarīnu laiks sācies pilnā sparā, bet veselība tiek regulāri stiprināta ar citrusaugļu padzērieniem, arī tavā virtuvē noteikti šie augļi tiek mizoti uz nebēdu. Taču nesteidzies izmest mandarīnu, apelsīnu, greipfrūtu un citronu miziņas – tās lieti noderēs ne vien konditorejā, bet arī dažādu pamatēdienu pagatavošanā, jo īpaši trauksmainajā svētku laikā. Kā tad lietderīgi citrusaugļu miziņas izmantot?

Lasīt vairāk

Vienkāršais mandarīnu ievārījums

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Vienkārši pagatavojams mandarīnu ievārījums – gardums ziemas krājumiem, ko vari pasniegt gan kā dāvanu kādam mīļam cilvēkam, gan baudīt uz svaigi grauzdētas maizes šķēles.

Lasīt vairāk

Maigā citrusaugļu un zefīru kūka

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Salds un reizē skābs, krēmīga pildījuma pavadībā. Izcils deserts, kas neprasīs daudz laika gatavošanā un sajūsminās zefīru cienītājus. Liec lietā mandarīnus, apelsīnus, greipfrūtus, kivi, pomelo vai citus skābos augļus, kas ideāli kontrastēs ar saldumu.

Lasīt vairāk

Ātrais piparkūku un mandarīnu deserts

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Foto: Z.Bitmane

Šķiet, ka svētku dienās visi esam no sirds saēdušies piparkūkas, un tās pašrocīgi pagatavotas tik daudz, ka joprojām atrodas teju katrā mājā. Lai izvairītos no piparkūku noputēšanas trauciņos, piedāvājam pagatavot pavisam vienkāršu un gardu desertu, kur izmantojamas ne tikai piparkūkas, bet arī mandarīni, kas arī šajā laikā, šķiet, atrodami katrā mājā.

Lasīt vairāk

'Crumble' - vienkāršā ābolu drumstalkūka ar dzērvenēm un mandarīniem

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Vienkārši pagatavojama ābolu drupaču kūka, jeb "crumble" ir britu virtuvei raksturīgs saldais ēdiens. To īpaši gardu un acij tīkamu padara sulīgas dzērvenes un mandarīnu atsvaidzinošais aromāts. Drupaču kūka greznos jebkuru svētku galdu.

Lasīt vairāk

Cepti mandarīni ar brūnā cukura glazūru

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Vienkāršs un ātri pagatavojams deserts ziemas vakariem - cepeškrāsnī cepti mandarīni ar aromātisku brūnā cukura glazūru. Recepte no "Lido" pavāru krājumiem.

Lasīt vairāk

Biezpiena kēksiņi ar mandarīniem

Biezpiena kēksiņi ar mandarīniem
Foto: mosfood

Daudzi piekritīs, ka nav nekā labāka par dažādiem biezpiena sacepumiem un kūkām. Izmēģini ziemīgu recepti - biezpiena kēksiņus ar mandarīniem! Pateicoties mandarīnu sulai, kēksiņiem ir neparasti skaista krāsa - pēc izskata medaini riekstaini, bet pēc garšas - ļoti mandarīnīgi!

Lasīt vairāk

Mandarīni šokolādē

Mandarīni šokolādē
Foto: Shutterstock

Kamēr mandarīnu sezona vēl nav beigusies, pārsteidz viesus ar našķi - mandarīniem šokolādē! Augļu saldskābais svaigums brīnišķīgi saspēlējas ar rūgti saldo šokolādi. Un, ja to visu papildina ar sasmalcinātiem riekstiem...

Lasīt vairāk

Burkānu un mandarīnu salāti ar grauzdētam sēkliņām

Svētku laika gardums – mandarīns. Cik daudz apēst, un vai tas vērtīgāks par apelsīnu
Foto: Shutterstock

Veselīgu burkānu un mandarīnu salātu recepti iesaka "Lido" šefpavāre Ilga Joma.

Lasīt vairāk

Source

DELFI Viņa

Tags

Veselīgi produkti Veselīgs dzīvesveids Veselīgs uzturs
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Comment Form