Kā izmantot savā labā produktu marķējumā iekļauto informāciju?

1. Galvenās produkta uzturvielas

Galvenās produkta uzturvielas ir olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti un beigu beigās arī sāls un cukurs. Šī informācija ir iekļauta vienmēr un saredzama vislabāk. Būtu jāsaprot, kāda veida produktu vēlies iegādāties un ko no tā vēlies iegūt. Piemēram, vienkāršie ogļhidrāti (t.sk. cukurs) sniedz “ātru” enerģiju un bieži vien arī pāris lieku kilogramu. Tieši tāpēc, izvēloties pārtikas produktus, ir jāzina savas iespējas – cik daudz un kāda veida ogļhidrāti ir piemēroti. Piemēram, cilvēkiem ar lielu fizisko slodzi vienkāršo ogļhidrātu patēriņš var būt augsts, bet tiem, kuriem ir gremošanas, svara problēmas vai mazkustīgs dzīvesveids, to patēriņam ir ļoti cītīgi jāseko līdzi un to daudzums jāsamazina. To vietā jāizvēlas pārtikas produkti, kuri galvenokārt satur saliktos ogļhidrātus tai skaitā balastvielas jeb šķiedrvielas.

2. GDA jeb ieteicamā dienas deva

GDA marķējums uz iepakojuma sniedz informāciju, cik daudz un kādas uzturvielas procentuāli no dienā ieteicamās devas satur šī produkta viena porcija. Redzot šo marķējumu, var likties, ka norādītā uzturvērtība atbilst visam produkta iepakojumam, taču tā nav. Tāpēc pievērs uzmanību un salīdzini kopējā iepakojuma svaru ar porcijas norādīto lielumu!

3. Izcelsmes vieta un sezonalitāte

Arī izcelsmes vietai un sezonalitātei ir sava nozīme. Iegādājoties pašmāju labumus, mēs veicinām kopējo labklājību, šie produkti nav mērojuši simtiem kilometru un, sazinoties ar ražotāju, mums ir iespējams pārliecināties par to kvalitāti. Komunicē! Tāpat ievēro, ka pašlaik ir īstā sezona, kad varam ik pārdienu našķēties ar gardām ogām, salātiem, gurķiem un citām dabas veltēm. Jo svaigāki, jo vitamīniem bagātāki. Tāpēc izmantosim šo iespēju.

4. Derīguma termiņš un uzglabāšanas apstākļi

Aplūkojot produktu derīguma termiņu, iepakojumu un uzglabāšanas apstākļus, bieži vien ir iespējams redzēt tā “patieso seju”. Piemēram, ja produkts satur dzīvās baktērijās, tad ir jāsaprot, ka ilgstošas uzglabāšanas laikā šīs baktērijas iet bojā. Tāpat arī esi kritisks, redzot gadiem ilgu derīguma termiņu. Eļļas uzglabā tumšās pudelēs, sargājot tās no tiešiem saules stariem. Iegādājoties olas, pievērs uzmanību tā sakotnējai uzglabāšanas temperatūrai – strauji nemaini to!

5. Kaloriju daudzums

Dienā ir nepieciešams uzņemt 1500 – 2000kcal. Redzot pārtikas produkta marķējumā doto kaloriju daudzumu vienā porcijā, varam izvērtēt, cik daudz varam atļauties šo produktu ēst. Tāpat arī noteikti vajadzētu atcerēties, ka cilvēkiem, kas vēlas samazināt ķermeņa svaru vai ir mazkustīgs dzīvesveids, šis kaloriju patēriņš ir mazāks, līdz pat 1000 kcal dienā. Tāpēc ar šī marķējuma palīdzību varam viegli izvēlēties tos produktus, kuri atbilst mūsu diētai nepieciešamajam enerģijas daudzumam.

Gājiens uz veikalu var būt nogurdinošs, taču, veicot pareizās un veselīgās izvēles, tas var būt kā īsts eksperiments, kura laikā sapratīsi, ka produktu iegāde tevi ietekmē tikai pozitīvi, turklāt pieņēmums, ka tas ir dārgi, šeit nebūs vietā.