Pieci veidi, kā izcept sulīgu, aromātisku lasi
Foto: Shutterstock

Lasis ir ļoti garda un trekna zivs, kuru var pagatavot tik dažādos veidos. Īpaši gards ir cepts lasis. Lai lasis izceptos īpaši sulīgs un aromātisks, maigs un mutē kūstošs, izvēlies vienu no pieciem mūsu ieteikumiem.

close-ad
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Reklāma

Izmanto zaļumus un ceptais lasis iegūs debešķīgus aromātus. Turklāt zaļumi nenomāc tik patīkamo, dabīgo laša garšu. Tu vari izmantot jebkurus zaļumus, kas tev garšo. Sakapā tos, pielej nedaudz olīveļļu, citronu sulu un ierīvē lasi. Tev mājās nav zaļumu? Izmanto pesto, ideāli!

Izmanto rīvmaizi un ceptais lasis būs īpaši sulīgs, krēmīgs. Vispirms iemērc lasi sakultā olā vai majonēzes un sinepju mērcē, pēc tam sakultā olā un cep uz pannas, līdz veidojas zeltaina garoziņa. Ja vēlies, sajauc rīvmaizi ar kapātiem zaļumiem vai čili gabaliņiem.

Izmanto sviestu vai zaļumu sviestu. Ikviens ēdiens kļūst īpaši gards un aromātisks, ja tam pievieno kaut nedaudz sviesta. Pēc tam, kad lasis ir izcepts, liec uz tā gabaliņu sviesta, pasniedz. Sviestam kūstot, aromāti kļūs riekstaini un īpaši vilinoši.

Izmanto skābu krējumu vai bezpiedevu jogurtu. Iemaisi krējumā kapātas dilles un pārlej pāri ceptam lasim. Mērce izcels laša gaļas maigumu, piešķirs ēdienam papildus sulīgumu un veidos nevainojamu garšas buķeti. Ne velti skābā krējuma mērce ir viena no klasiskajām laša piedevām. Tu krējumā vai jogurtā vari iemaisīt arī kariju, kapātus lociņus, pētersīļus. Eleganti!

Izmanto marinādi un kādu brīdi pirms cepšanas lasi izturi tajā. Ja marinādei pievienosi nedaudz medu, kļavu sīrupu vai cukuru, tad cepoties lasis karamelizēsies un iegūs skaistu, brūnu garoziņu. Marinādei pievieno jebkādas garšvielas vai garšaugus, kuri tev ir patīkami un laša gaļa pusstundas laikā sasūksies brīnišķīgos aromātus. Ja lasi cep cepeškrāsnī, pēc kāda brīža vēlreiz nosmērē ar marinādi laša gaļu, lai garšas būtu vēl intensīvākas.

Uzliec kroni vasarai! Reģistrējies "Delfi Abonementa" loterijai un laimē ielūgumus uz ziedu festivālu Pakrojas muižā, izklaides parku "Avārijas brigāde", kā arī citas karaliskas balvas! Reģistrējies šeit.

Tags

Dienas padoms Garšaugi Sarakstu karuselis
0
Bezpiedevu jogurts
0
Lasis
0
Rīvmaize
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
Lasi vēl
 

Comment Form