Kārtainie pupiņu, gurķu, spinātu un fetas siera salāti
Foto: Shutterstock

Visus apņēmīgos gavētājus apsveicam ar pēdējās Lielā gavēņa nedēļas sākumu, bet, kā zināms, pēdējie metri pirms finiša mēdz būt visgrūtākie. Lai tev izdotos godam pieveikt šo gribasspēka "maratonu", šīs nedēļas maltītēm izvēlējāmies 15 sātīgu pupiņu salātu receptes. Kaut visbiežāk pupiņas kombinējam ar kūpinātu vistu, desu vai šķiņķi, mūsu piedāvātajā recepšu izlasē atradīsi idejas, ar kādiem produktiem kombinēt pupiņas bezgaļas salātos.

Pupiņu salāti būs lieliska izvēle darbdienu maltītei, kad nav vaļas stundām ilgi nīkt pie katliem. Lai izmantotu pupiņas gatavošanai, iepriekš tās ir jāpārlej ar ūdeni un jānomērcē. Izlasi šo rakstu, kurā atklājām noderīgus knifus, kā izvārīt salātiem, zupai vai sautējumam paredzētās pupiņas bez ilgstošas mērcēšanas.

Ģeniāla kaltētu pupiņu "fiksā" alternatīva ir konservētas pupiņas, kuras nav ne stundām ilgi jāmērcē, ne jāvāra. Tieši tādēļ pieredzējušas saimnieces allaž tur pa ķērienam pāris pupiņu bundžas, zinot, ka vajadzības gadījumā gardi salāti būs pagatavojama pārdesmit minūtēs.

Gavēņa receptes: 15 sātīgi pupiņu salāti ātrām vakariņām bez gaļas
Foto: Shutterstock

Pupiņas pēc sirds patikas var kombinēt teju ar visiem dārzeņiem, jo pupiņu salātus sabojāt ir gandrīz neiespējami. Ja piekop veselīgu dzīvesveidu, tad salātu pamatam izmanto rukolu, Ķīnas kāpostu, ledussalātu, spinātu lapiņas vai jebkādus citus tīkamus gatavos salātu maisījumus. Papildini tos ar dažādiem dārzeņiem, piemēram, gurķiem, tomātiem, burkāniem, blanšētiem brokoļiem, selerijas kātu u.c. Tad vienkārši pievieno konservētas pupiņas, kam noliets liekais šķidrums (te uzzināsi, kā no pupiņu šķidruma pagatavot gardus bezē cepumiņus), un vieglu vinegreta mērci, kas gatavota, nelielu daudzumu eļļas sajaucot ar citrona vai laima sulu, sinepēm un kapātiem zaļumiem. Starp citu, salātu mērci visvienkāršāk būs sajaukt, liekot visas sastāvdaļas burciņā un sakratot tās.

Gavēņa receptes: 15 sātīgi pupiņu salāti ātrām vakariņām bez gaļas
Foto: Shutterstock

Pārbaudīta garšu kombinācijas ir arī pupiņu salāti ar sulīgiem paprikas gabaliņiem, ko sātīgumam var papildināt ar fetas, brinzas vai kazas siera drumstalām. Bunte sīki sakapātu pētersīļu, diļļu vai lociņu salātiem piešķirs papildus vitamīnu devu, bet sasmalcināti riekstu kodoli būs gluži kā punktiņš uz "i".

Tie, kas iecienījuši kreftīgākus un treknākus produktus, var kā pupiņu salātu bāzi izmantot ķiploku grauzdiņus vai vārītus makaronus. Salātiem var pievienot arī novārītas olas, sauju kaperu, olīvas, kādu marinētu gurķīti un rīvētu sieru. Neaizmirsti arī par devīgu kārtu kvalitatīvas majonēzes vai, piemēram, tzatziki mērces, kas gatavota no bezpiedevu jogurta, sekojot šīs receptes norādījumiem. Ar pupiņām lieliski var aizvietot arī kartupeļus, gatavojot tradicionālo vinegretu – šādi tu sev ietaupīsi laiku, ko aizņem kartupeļu mizošana, vārīšana un kapāšana kubiņos.

  • Izlasi šo rakstu un uzzini noderīgus padomus, lai vinegrets izdotos izcili garšīgs.
Gavēņa receptes: 15 sātīgi pupiņu salāti ātrām vakariņām bez gaļas
Foto: Shutterstock

Savukārt tie, kas gavēņa laikā atteikušies vien no gaļas, priecāsies uzzināt, ka pupiņas salātos ļoti labi "sapas" ar konservētu tunci, lasi un daudzu iecienīto sālīto siļķīti.

Lai labi garšo!

Source

Tasty

Tags

Gavēnis Iedvesma Konservētas pupiņas Siļķe Tuncis savā sulā Pupiņu salāti Vakariņas
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form