Aronijas klasiski tiek vārītas ievārījumos, džemos un sīrupos. No aronijām tiek gatavots arī vīns. Aronijas ir vērtīgs vitamīnu avots – tajās ir P, C un B2 vitamīns, A vitamīns. Tās satur maz cukuru, mēreni daudz pektīnvielu, organiskās skābes, tāpēc svaigas tās ir izteikti skābas.