Kaut tradicionāli feta tika gatavota no aitas vai kazas piena, mūsdienās to ražo arī no govs piena. Ārpus Eiropas Savienības daudzi ražotāji šobrīd fetas siera ražošanai izmanto kazas un govs piena maisījumu.
Mums zināmākie salāti ar fetas siera klātbūtni, protams, ir grieķu salāti, bet šo mutē kustošo sieru vari izmantot arī salikumā ar dažādiem citiem dārzeņiem, augļiem un graudaugiem.
Ņem vērā, ka ar fetas siera pievienošanu salātiem nekādā gadījumā nevajadzētu pārspīlēt – saprātīgos daudzumos pievienots, tas paspilgtinās pārējo sastāvdaļu garšu, bet pārāk liels sāļā siera daudzums padarīs salātus nebaudāmus. Lieki piebilst, ka, izmantojot fetu, vajadzētu atturēties arī no sāls un citu sāli saturošu garšvielu pievienošanas salātiem, lai nenomāktu fetai raksturīgo garšu.
Ja vēlies, lai salāti nezaudē savu vizuālo pievilcību, pievieno fetas sieru tiem īsi pirms pasniegšana, jo, iemaisot sieru salātos, tas izšķīdīs un sajauksies ar dārzeņu sulām, pārklājot visas sastāvdaļas ar krēmīgu mērci. Salātu garša no tā, protams, necietīs, bet fetas siera plāksnīte salātu "virsotnē" izskatīsies daudz glītāk un apetītlīgāk.
Lai labi garšo!
Lapu salāti ar tunci, tomātiem un fetas sieru
Zibenīgi pagatavojami, veselīgi un sātīgi salāti, kuros vari izmantot no vakariņām pāri palikušos vārītos rīsus. Nebūs jānopūlas arī ar mērces gatavošanu, atliks vien pārslacīt visas sastāvdaļas ar citronu sulu un gardie salāti būs gatavi.
Turku zirņu un pētersīļu salāti ar fetas sieru
Zibenīgi pagatavojami un sātīgi turku zirņu salāti ar svaigajiem pētersīļiem un gardo fetas sieru. Visu pārlej ar saldeni skābo citronu un eļļas mērcīti izteiksmīgākai garšai.
Pavasara salāti ar kvinoju, fetas sieru, redīsiem un to dīgstiem
Spēcinošie pavasara salāti ar redīsiem, brokoļiem un svaigajiem redīsu dīgstiem. Salātu pamatā kvinojas vietā vari izvēlēties arī kuskusu vai bulguru, bet sātam papildini tos ar fetas siera gabaliņiem.
Karstie salāti ar bulguru un fetas sieru
Salāti lielai daļai asociējas ar ēdienu, kas nepietiekami remdē ēstgribu. Tomēr tā nebūs tad, ja tie sastāv no sātīgām sastāvdaļām un ir silti, kā šajā receptē.
Spinātu salāti ar fetas sieru, zemenēm un valriekstiem
Ātri pagatavojami un ļoti vasarīgi salāti. Veselīgajiem spinātiem lieliski piestāvēs sulīgās un saldās zemenes, bet maltīti papildinās fetas siers un valrieksti.
Biešu un kvinojas salāti ar fetas sieru
Tik ierastās bietes mazliet citādos salātos – kopā ar kvinoju, fetas sieru, tomātiem un zaļajiem zirnīšiem. Maltītei "odziņu" piešķirs kontrastējošā balzamiko etiķa un olīveļļas mērcīte.
Rīsu, grūbu, tomātu un fetas siera salāti Vidusjūras gaumē
Salāti, kurus ēdot, katrs kumosiņš atgādinās par laiski saulainām dienām pie Vidusjūras. Tie būs ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi, pateicoties sastāvā esošajām grūbām, rīsiem, garšaugiem un dārzeņiem. Bet citronu sulas un olīveļļas mērce piedos gardu spirgtumu.
Cukīni salāti ar fetas sieru un kvinoju vai kuskusu
Superātra recepte cukīni laikam. Vienkāršas un garšīgas darba dienas vakariņas gatavas 20 minūtēs!
Kuskusa salāti ar fetas sieru
Pavasara sezonā mūsu vēders ir izsalcis pēc svaigākām maltītēm, taču sāta sajūta pieprasa arī kaut ko pamatīgāku, un tam par labu var izmantot kuskusu. Kombinācijā ar dārzeņiem un sieru, salāti iegūs gan svaigas, gan sāļas notis, kas labpatiks dažādām garšas gaumēm.
Sātīgie salāti ar bulguru, grilētiem dārzeņiem un fetas sieru
Vieglai, bet sātīgai maltītei nevajag daudz – bulgurs, siers, grilēti dārzeņi - lielisks garšu salikums pavasara maltītei. Šos viegli pagatavojamos salātus par labiem atzīs ne tikai veģetārieši, bet arī visēdāji, kas ļaujas ēdienkartes dažādībai. Ideāla garšu kombinācija pusdienām vai vieglai vakariņu maltītei.
Grieķu salāti ar valriekstiem
Grieķu salāti ar valriekstiem - un sajutīsi saulaino Grieķiju.
Atsvaidzinošie tomātu un arbūza salāti ar fetas sieru
Atsvaidzinoši un sulīgi tomātu un arbūza salāti. Sātīgumam pievieno arī nedaudz fetas sieru!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
