Kārdinoši smaržīgs, uz karstas pannas apcepts un kraukšķīgs bekons iepriecina ne vienu vien kārumnieku brokastīs, kad gaļas šķēlītes uz šķīvja izkārtotas blakus vēršacīm vai olu kultenim. Un nevajag baidīties no nesenajiem apgalvojumiem, ka bekons ir slikts - baudīts ar mēru, tas nebūt nav neveselīgs, turklāt ir ļoti garšīgs. Protams, plānās cūkgaļas šķēlītes nav vien dienas pirmās maltītes ēdiens – bekonu var baudīt teju visas dienas garumā. Tieši šī iemesla dēļ Tasty.lv piedāvā 14 gardas receptes, kurās būtiska un maltīti papildinoša sastāvdaļa ir grēcīgais gaļas gardums.
Ko darīt ar bekona šķēlītēm? Vispirms jau tās var būt lieliska un sāļa piedeva lapu salātiem. Tā kā bekons ir ļoti sāļš, nebūs nepieciešamības pievienot sāli papildus. Nedaudz sviestā vai eļļā apcepto bekonu sagriež nelielos kvadrātiņos un apbārsta salātiem. Pusdienu maltīte vēl jo gardāka būs, ja šķīvī pa virsu liks plaucētu olu.
Bet bez salātiem bekona gabaliņus var pievienot dažādiem makaronu ēdieniem, likt klāt gaļas pīrāgu pildījumos vai, piemēram, pielikt maltajai gaļai, no kuras tiek gatavotas gaļas bumbiņas spageti. Tāpat, bekons būs lieliska piedeva kartupeļiem sacepumos vai sāļo pildīto pankūku pildījumos.
Tā kā rudenī baudām krāsnī ceptos dārzeņus – ķirbjus, bietes, burkānus, kartupeļus, rāceņus un daudz ko citu, arī šajās maltītēs bekons būs patīkama un garda piedeva. Sagatavo iecerētās sastāvdaļas, ber uz cepampannas un pa virsu kārto bekona gabaliņus. Bet, ja ēdienkartē ir iemīļotas krēmzupas, apceptos bekona gabaliņus izmanto garnējumam ķirbju, tomātu un citās zupās.
Pildītās sinepju pankūkas ar bekonu, puraviem un sēnēm
Sātīgas pildītās pankūkas, kuras pagatavotas no nedaudz pikantas mīklas – tai pievienota karote sinepju. Pildījumā izkausēts maigais krēmsiers, kas mijas ar apceptiem bekona gabaliņiem, šampinjoniem un puraviem.
Melno plūmju un bekona tīstoklīši
Melnās plūmes satītas bekonā un krāsnī kraukšķīgi apceptas ir perfektas, nelielas startera uzkodiņas, kuru pagatavošanai būs vajadzīgas tikai divas sastāvdaļas. No dotā daudzuma sanāks 27 tīstoklīši.
Sātīgā brokastu uzkoda ar olu un bekonu
Vienam tā būs uzkoda, bet citam pavisam noteikti recepte var kalpot kā spēcinošs ēdiens dienas pirmajai ēdienreizei, jo tai pavisam noteikti piestāv gan ola, bekons, gan arī graudaugu produkts, kas šajā gadījumā ir Selgas maizcepums. Gana sātīgi, lai remdinātu apetītu prasīgākajiem gardēžiem un tai pat laikā radošs izpildījums, kas ļoti labi iederēsies uz svētku galda.
Lionas salāti ar plaucētu olu
Brokastu salāti, kuru dzimtene ir dienvidnieciskā Liona. To galvenais akcents ir plaucēta ola.
Zirņu biezputra ar apceptu bekonu
Zirņu biezputra bija viens no galvenajiem ēdieniem viduslaikos. Smalkos namos, to vārot, tika pievienotas dārgas un aromātiskas garšvielas: safrāns, kanēlis, muskatrieksts, ingvers un melnie pipari, tās visas samaisot kopā ar cukuru. Šādu maisījumu izmantoja gan gaļas ēdieniem, gan dārzeņiem, gan desertiem. Šoreiz cukurs pievienots biezputrai vārīšanas procesā, bet garšvielas tiek pārkaisītas, biezputru pasniedzot.
Kartupeļu salāti ar bekonu, sīpoliem un lociņiem
Šādi sagatavotus kartupeļus var pasniegt grila vakarā pie grilētas gaļas, kopīgi ar kādiem svaigajiem, zaļajiem salātiem vai pasniegt kā uzkodu dienas vidū.
Siltie jūras ķemmīšu un bekona salāti
Vasarīgi un veikli pagatavojami salāti, kuros īpaši izceļas ne tikai jūras ķemmītes, bet arī gardais, kraukšķīgais bekons. Pagatavo siltos salātus pusdienās vai kā pirmo ēdienu vakariņās. Jūras velte būs lieliska jauna vēsma tavā virtuvē.
Kartupeļu biezeņa, bekona, puravu un siera pīrāgs
Sātīgs un gards sacepums no maiga kartupeļu biezeņa, puraviem, nedaudz apcepta šķiņķa un garda siera. Pīrāgu pasniedz tāpat vai kā piedevu kopā ar kādu gaļas ēdienu vai plaucētām olām.
Ceptas dateles ar kazas sieru un bekonu
Neparasta ideja vieglai uzkodai, kas nākusi no vīna un tapu bāra "D'vine" pavāru Līgas Podkaļukas un Viktora Manuela Barahasa Garsijas krājumiem. Izmēģini!
Siltie cāļa akniņu salāti ar grauzdiņiem un bekonu
Siltie cāļa aknu salāti būs ātri pagatavojama, bet ļoti sātīga maltīte kādai vakariņu vai pusdienu reizei.
Cepti avokado ar olām un bekonu
Man patīk vakariņām gatavot olu ēdienus. Un ne tikai tādēļ, ka tās ļoti labi sader ar ceptu bekonu (nav noslēpums, ka man garšo bekons), bet arī tāpēc, ka tās gatavot ir vienkārši, turklāt itin veselīgi.
Kraukšķīgās kartupeļu pankūkas ar bekonu, olu un zaļajiem zirnīšiem
Šajā ēdienā ir daudzu iecienītu produktu apvienojums – kartupeļi, olas un gaļa, turklāt šo veiksmīgo kombināciju papildina arī sulīgi zirnīši un spināti, kas ēdienam piešķir svaigumu un pavasarīgu nokrāsu. Viegli pagatavojami, garšīgi un pats galvenais – sātīgi!
Rupjmaizes sacepums ar bekonu, sīpoliem un ķirbju sēklām
Sacepums, kurš "piesies" dūšu pat malkas cirtējam - tik sātīgs tas ir. Turklāt, tas ir ielisks veids, kā vari izmantot vakardienas maizi.
Fotorecepte: Mazie cūkgaļas pīrāgi
Virtuves projekts čaklākajiem gatavotājiem – sātīgi gaļas pīrāgi, kas pildīti ne vien ar cūkgaļu, bet arī buljona želeju. Šos pīrāgus īpašus padara to forma, jo atgādina mazas maizes kūkas. No ārpuses nemaz nepateikt, kas paslēpies vidū.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
