Ja vēlies, lai gaļas gabaliņi ir īpaši sulīgi, ierasto vistas fileju aizstāj ar atkaulotiem šķiņķīšiem bez ādas. Bet, ja vēlies ietaupīt budžetu, tad gardum garda mērcīte sanāks arī no vistu akniņām vai mādziņām.
Galvenais, kas jāņem vērā, gatavojot mērces ar saldo krējumu – šo sastāvdaļu vislabāk pievienot vien pāris minūtes pirms gatavošanas beigām. Lai saldais krējums saglabātu savu krēmīgumu, to nedrīkst pārkarsēt – kolīdz maisot jūti, ka mērce sāk sabiezēt, nogriez liesmu.
Ja tomēr sanācis palaist garām īsto brīdi un mērce šķiet pārlieku šķidra, vēl nekas nav zaudēts –iebiezini to, iemaisot pāris karotes bezpiedevu krēmsiera vai kausētā siera.
Lūk, 15 idejas gardām vistas gabaliņu un saldā krējuma mērcēm, lai kādu no tām tu varētu izmēģināt jau šovakar pat.
Lai labi garšo!
Gardais vistas stroganovs ar sinepēm un sālītiem gurķiem
Saldais krējums mūsu ledusskapī ir reta parādība, un parasti to izmantojam pievienošanai pie kafijas. Bet nevar noliegt, ka tieši trekns saldais krējums jebkuru mērci padara samtaini krēmīgu un īpaši kārdinošu, tādēļ šoreiz pusiesāktu saldā krējuma paciņu izmantoju, lai pagatavotu vistas strogonovu savā interpretācijā.
Vārīti griķi ar vistas karija mērci
“Svētku laikā savus mīļos iepriecināju ar griķiem un karija-vistas mērci,” raksta receptes autore Nikola savā pieteikumā Džeimija Olivera veselīgo svētku recepšu konkursam.
Vistu akniņu - saldā krējuma mērce ar kariju un āboliem
Vienkārši pagatavojama un ļoti garšīga aknu - saldā krējuma mērce ar kariju un āboliem.
Alū sautētas gaļas mērce ar ķimenēm un ķiplokiem
Alū sautētas gaļas mērce ar ķimenēm un ķiplokiem – īpaši garda ar kartupeļu biezputru, griķiem vai makaroniem.
Vistas mērce ar šampinjoniem
Vistas mērce ar šampinjoniem - ātri pagatavojamas pusdienas vai vakariņas.
Krēmīga vistas mērce ar kabačiem un saulē kaltētiem tomātiem
Kad pēc nogurdinošas darba dienas ātri un garšīgi jāpabaro izsalkušie mājinieki, īsts glābiņš ir makaronu paciņa. Kamēr makaroni vārās, paspēsi pagatavot šo krēmīgo mērci ar vistas gabaliņiem, kabačiem, baziliku un saulē kaltētiem tomātiem. Tik gardi, ka mēli var norīt!
Vienkāršā vistu aknu - sīpolu mērce
Pusdienu vai vakariņu maltītei gardā vistu aknu - sīpolu mērce.
Vistu mādziņu un šampinjonu gulašs
Lētai, sātīgai maltītei pagatavojams vistu mādziņu - šampinjonu gulašs.
Ātrā vistiņa krēmīgā ķiploku un citronu mērcē
Šo gardo ēdienu var pagatavot nieka 20 minūtēs, bet tā krēmīgā, piesātinātā garša būs restorāna cienīga. Ja vēlies samazināt ēdiena kaloriju daudzumu, vari aizstāt saldo krējumu ar kokosriekstu pienu.
Vistas fileja saldā krējuma mērcē
Vienkārša vakariņu recepte - vistas fileja ar saldo krējumu. Pasniedz ar makaroniem vai rīsiem!
Makaroni krēmīgā mērcē ar vistu un kazas sieru
Gardi un sātīgi makaroni ar vistu un krēmīgu mērci, ko gardi papildina pakusušā kazas siera gabaliņi.
Makaroni krējuma mērcē ar vistu un šampinjoniem
Ārkārtīgi garda un vienkārša recepte bagātīgām pusdienām vai vakariņām divatā reizēm, kad ir vēlme pēc kaut kā vienkārša. Šampinjoni lieliski papildina vistu, bet jaunie pavasara lociņi maltītei piešķirs tik nepieciešamo košumu.
Vistas sautējums ar valriekstiem krējuma mērcē
Zeltaini ceptos vistas gabaliņus gatavo cepeškrāsnī, sutinot krējuma mērcē, kas bagātināta ar sīpoliem, šampinjoniem, valriekstiem un rozīnēm.
Vista ar šampinjoniem krēmīgā karija mērcē jeb 'pāvesta pusdienas'
Vista ar šampinjoniem gardā šķiņķa-karija mērcē. Recepte, kas noskatīta kādā vecā vācu žurnālā, bet izturējusi laika pārbaudi.
Vistas filejas un gaileņu mērce
Vienkārši pagatavojama vistas filejas – gaileņu mērce.
Pannā cepta vistiņa saldā krējuma un sēņu mērcē
Šis ir lielisks veids, kā izmantot saldētas un iepriekš apceptas sēnes no saldētavas krājumiem, jo tās, salikumā ar sviestā apbrūninātiem vistas gaļas gabaliņiem , zeltainiem sīpoliem saldajā krējumā un "tuč, tuč" rozmarīna, garšos vienkārši lieliski.